對(duì)餐飲店而言，要想生意紅火，前提條件必須使蔬菜新鮮。在寒冷季節(jié)里，天氣越冷，人們的食欲越容易下降。如今各地都開始漸涼，低溫冰霜對(duì)蔬菜傷害極大。所以，為了讓人們吃到新鮮又安全的菜式，必須保證蔬菜在冷藏狀態(tài)下不會(huì)受到任何傷害。而快過(guò)年了，不少地方餐飲店開始“囤貨”。為了保證春節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)充足、新鮮和安全，必須建設(shè)一個(gè)大型蔬菜凍品雙溫室冷庫(kù)來(lái)解決這個(gè)問題。這一次，我們將接手一家餐飲店對(duì)小蔬菜凍品雙溫冷庫(kù)建設(shè)的需求。

公司在承接了餐飲店雙溫冷庫(kù)建設(shè)安裝項(xiàng)目的需求之后，馬上安排工程師進(jìn)行對(duì)接。工程師通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察發(fā)現(xiàn)，客戶對(duì)食品冷凍技術(shù)比較陌生，且沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)交流得知，顧客需要儲(chǔ)藏的就是每天都會(huì)使用的蔬菜和部分凍品，但是，因不同蔬菜，凍品對(duì)保存溫度要求不同，工程師們建議用戶建一座小雙溫冷庫(kù)。經(jīng)過(guò)初步調(diào)研之后決定采用“雙層冷藏庫(kù)”方案作為解決方案。建雙溫冷庫(kù)時(shí)，冷庫(kù)中部將加裝隔板，分成兩個(gè)單間，溫度不等，并且分別設(shè)置了兩組庫(kù)門，針對(duì)貯存蔬菜的要求，設(shè)計(jì)了各種溫度，能同時(shí)達(dá)到保鮮，冷藏等效果。

當(dāng)雙方清楚地表示要建一座蔬菜雙溫冷庫(kù)時(shí)，我們就給了冷庫(kù)的建設(shè)計(jì)劃：

【項(xiàng)目地址】：湖州市南潯

【項(xiàng)目周期】7天

【冷庫(kù)面積】：50平方

【冷庫(kù)溫度】：2°；C~10°；C度

【客戶需求】：一個(gè)蔬菜冷庫(kù)

【冷庫(kù)配置】：8HP型半封閉風(fēng)冷機(jī)組；DD型吊頂電化霜冷風(fēng)機(jī)；10HP精創(chuàng)自動(dòng)計(jì)算機(jī)控制盒；10cm聚氨酯雙面彩鋼板冷庫(kù)板；2000*1000平移門一套